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Discovery Summit | Japan 2024
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Japan
Tokyo
November 8
荒木徹也
准教授 - 東京大学大学院
帝京平成大学大学院 健康メディカル学部健康栄養学科 教授 前田竜郎氏の共同発表者
Abstract
ノンターゲティングオミクスによる発酵種製法パンとイースト種製法パンのにおいの網羅的解析