Tokyo November 8

門之園知子

専門家 - ⼀般社団法⼈⽊桶仕込み醤油輸出促進コンソーシアム

調味料メーカーや流通の品質管理機関で官能評価や機器分析による食品のおいしさの評価に従事。商品開発時や品質管理（定期検査や苦情発生時）における検査設計、評価レポート作成に携わる。現在は独立し、官能評価分析コーディネート、IH調理機器の開発、料理アシスタント、食関連イベント企画運営などに関わる。